👩🍳レシピあり【濃厚♡ブランデーテリーヌショコラ】
今回のレシピはブランデーの風味豊かな大人味！
「テリーヌショコラ」のご紹介です🍴
なめらかな口溶けの濃厚チョコレートとブランデーは相性抜群♥️
お酒のお供にも最高ですね(*˘︶˘*).｡*♡
※アルコールは一応飛んでいますが、ブランデーの風味は残っているのでお子様は控えてね🥺🙏
スイートチョコレート
120g
バター
120g
卵(SかMS)
2個
グラニュー糖
50g
薄力粉
4g
ブランデー
大さじ2(30g)
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湯せん用のお湯を用意する(60℃くらい)
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薄力粉はふるう
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バターは湯せんにかけて溶かしておく
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型にオーブンシートをしく
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オーブンは160℃に予熱する
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チョコレートをボウルにいれて湯せんで溶かす。
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別のボウルに卵と砂糖を入れ、湯せんにかけながら混ぜる。人肌くらいに温まればOK！
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薄力粉を入れて混ぜる。
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溶かしたバターとブランデーを加え、泡立てないように静かに1分ほど混ぜる。
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型に生地を入れ、一回り大きいバットに沸騰したお湯を2cm注ぐ。
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160℃のオーブンで25分湯せん焼きする。
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冷めたら冷蔵庫で1晩冷やす。
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型から出して、ひっくり返す。
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真ん中に定規をおいて、ココアパウダーをかける。
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定規をとって中心にフランボワーズブリゼをちらす。( @cotta_corecle さんで買えるよ🍓)
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お湯で温めた包丁でカットするとキレイに切れる✂
投稿者からのコメント
【ポイント】
👩🍳混ぜるときは空気を入れないように静かに混ぜてね♡
👩🍳入れるお酒はブランデー以外にも赤ワインなんかもおすすめ🍷
ブログで詳しい作り方や
他のレシピもご紹介しています🍴
プロフィールから見てみてね👀♡
→ @sara_patissier
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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