ジャンバラヤ風の味付けでスパイシーな焼きそば。具材は冷凍ミックス野菜を使って楽ちん。
材料 （2人分）
焼きそば麺
2袋
オリーブオイル
大さじ2
ソーセージ
6本くらい
グリル野菜（洋風ミックス野菜）
1袋
卵
2個
ケチャップ
大さじ2〜3
A.黒胡椒
少々
A.パプリカパウダー
小さじ1/2（約5〜6ふり）
A.クミンパウダー
小さじ1/2（約5〜6ふり
A.ターメリック
小さじ1/2（約5〜6ふり
A.ガラムマサラ
小さじ1/2（約5〜6ふり
A.チリパウダー
小さじ1/2（約5〜6ふり
A.タイム
小さじ1/2（約5〜6ふり
塩
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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主な材料はコチラです。※写ってないものあり。※焼きそば麺は袋ごとレンジ600Wで約2分加熱しておく。
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フライパンにオリーブオイル大さじ1をひいて、【1】の焼きそば麺をほぐして加え、約3分動かさずに焼く。※強火
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裏返すように混ぜて、約3分焼き、いったん、取り出しておく。
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目玉焼きを焼いて、取り出しておく。
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同じフライパンにオリーブオイル大さじ1くらいをひいて、斜めに切ったソーセージ、すりおろしにんにくを加える。
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にんにくの香りがたったら、ミックス野菜を加えて炒める。
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スパイス類をふりかけ、2分くらい炒め合わせる。
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ケチャップを加えて、水分を飛ばすように炒め合わせる。
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こんな感じ。
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【3】で取り出しておいた、焼きそば麺を戻して、具材と炒め合わせる。
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混ざったら、味を見て塩で味を整える。
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器に盛り、焼いておいた目玉焼きをのせたらできあがり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・麺はレンチンしておく。・フライパンに入れたら動かさないで焼き目をつける。・具材はお好みのもので◎※セブンプレミアムの冷凍グリル野菜を使用しました。（ズッキーニ、赤・黄ピーマン、紫玉ねぎが入ってます。）
■このレシピの生い立ち
お昼、何つくろう？になったら簡単にできる焼きそば。いつものソース焼きそばに飽きた時に作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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