鶏ひき肉
170g
パセリみじん切り
大さじ4
◾︎酒
小さじ1/2
◾︎塩胡椒
少々
手順
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鶏肉と▪︎をボウルに入れて粘りが出るまで混ぜてからパセリを入れる。更に混ぜて二等分にし、手の平に乗せて交互に叩きつける様に空気を抜く
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フライパンを弱火で熱してから、2等分にした1を焼く。裏面がこんがりしたら、裏返し、反対も同様に焼く
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反対にしたら蓋をして蒸し焼きにする。裏面も焦げ目が付いたら完成
投稿者からのコメント
きっかけ
なるべく余分な物を入れずに美味しく変わったハンバーグを食べたく、冷蔵庫にパセリの半端があったので作りました〜。余分な卵、パン粉、牛乳を入れるとあまり美味しく感じなく、余分なカロリ〜摂取になるので自分好みで作って皆に食べて頂いたら、なんと絶賛
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません。
ノンオイル焼きなので、弱火で焼いてください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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