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𖠿 トマトソースの煮込みハンバーグ (投稿レシピNo.21)
ジューシーハンバーグをたっぷりのトマトソースで！
材料
合い挽き肉
300g
玉ねぎ
1/2こ
たまご
1こ
牛乳
大さじ1
パン粉
大さじ1+1/2
塩コショウ
適量
ナツメグ
少々
A.カットトマト缶
200g
A.水
100cc
A.ウスターソース
大さじ2
A.ケチャップ
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
ボウルに挽き肉とみじん切りにした玉ねぎ、 塩コショウをいれて混ぜ合わせる。
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溶きたまご、牛乳、パン粉を混ぜてから、 ①に加えてさらに混ぜる。 ※①②はできるだけ手早く、肉汁が溶けない ようにし、②のあと冷蔵庫で冷やしてもOK
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軽くオリーブオイルを引いたフライパンに、 中火で焼き色がつくまで焼き、弱火にして 蓋をしめたらぜんたいに火を通す。
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Aを全てフライパンにいれて弱火で煮込む。 まんべんなく煮詰めるためひっくり返しな がら煮込む。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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