豚ロース肉ソテー用やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 219kcal
・たんぱく質 18.8g
・塩分 1g
・野菜摂取量 61g
材料 （2人分）
豚ロース肉ソテー用
2枚（140g）
[A]酒
大さじ1/2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
高野豆腐
1/2枚（10g）
[B]にんにくのすりおろし
1/2かけ分
[B]ローズマリー
小さじ1/2
ズッキーニ
1/4本（50g）
パプリカ（赤）
1/2個（75g）
エリンギ
1本（40g）
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2
「アジシオ」
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉はAをまぶして10分ほどおく。ズッキーニは輪切りにし、パプリカ、エリンギはタテ4等分に切る。オーブンは180℃で予熱する。
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（2）高野豆腐はすりおろしてボウルに入れ、Bを加えて混ぜ合わせる。
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（3）天板に（1）の豚肉をのせ、180℃のオーブンで5分焼き、裏返して（2）をのせる。
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（4）天板の空いているところに（1）のズッキーニ・パプリカ・エリンギをのせ、オリーブオイル、「アジシオ」をかけてさらに5～8分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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