たけのこと鮭の炊き込みごはん
鮭と一緒に炊き込んで、ほっくり優しい味わいに!
材料 （4人分）
米
3カップ
水(aを含む)
720cc
a 薄口醤油
大さじ2
a 酒
大さじ3
a みりん
小さじ2
a 塩
小さじ1/3
だし昆布
10cm
塩銀鮭
200g
b 醤油
大さじ3
b 酒
大さじ2
たけのこ
80g
ごぼう
40g
油揚げ
2/3枚
三つ葉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
米はといで水気を切る。炊飯器に水とaの調味料を合わせて米を浸水させる。
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鮭は1.5cm角に切ってbの調味料に漬け込んで15～20分おく。
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たけのこは短冊切りにする。ごぼうはささがきにする。
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油揚げは油抜きをしてせん切りにする。
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三つ葉は1cm長さに切る。
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1にだし昆布・たけのこ・ごぼう・油揚げ・汁気を切った鮭を入れて炊き上げる。
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5を器に盛り付け、三つ葉をちらす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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