市販の昆布の佃煮を使って簡単美味しい炊き込みご飯にしました!
材料
お米
2合
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ4
お酒
大さじ2
味の素(無くても可)
適量
昆布佃煮
大さじ4~5
しめじ
半株
油揚げ
半分
手順
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お米2合を洗って、めんつゆ、お酒、味の素を入れお水をたして2合に合わせます。
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昆布の佃煮はおかか昆布を使用しています。
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しめじ、油揚げを食べやすい大きさにカットして入れ、おかか昆布も入れます。
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後は普通に炊くだけで美味しい炊き込みご飯の完成です!お好みで刻みネギ、または刻み海苔など添えてお召し上がり下さい。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
冷蔵庫にあるもので作りました。お好みで人参や別のきのこ類でも可。ポイントはおかか昆布のつくだに。濃い目の味が好みの方は佃煮少し多めで微調整してください。
■このレシピの生い立ち
おかか昆布でだしもでて本当に簡単美味しい一品になりました。いつもと違う簡単炊き込みご飯をと考えた一品です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。