ローストミニトマトとオリーブのサルサ

■コツ・ポイント オリーブの塩気があるので、塩は加えていません。レシピ写真はリコッタチーズを塗ったパンに乗せました。茹でたパスタにのせたり絡めたり、肉や魚料理にソースとして添えるのもおすすめです。 ■このレシピの生い立ち トマトがたくさん採れる時期には特によく作ります。今回は買ったトマトがいまいちだったので、生食せずローストに。