高野豆腐の酢豚風とまごわやさしいダイエット献立

昨年冬至に決意しスタートしたダイエット。 2ヶ月半過ぎ、マイナス6.2キロ達成しました 毎日、朝、晩は、約400kcal 昼食は、約500～600kcalにしています。 30分でできる、まごわやさしい献立です。 【材料】一人分   高野豆腐　１枚 しょうゆ　大さじ２ にんにくすりおろし　小さじ1/2   ピーマン　２～３個 カラーピーマン　1個 玉ねぎ1/4個 椎茸　2個 醤油　大さじ２ 片栗粉　大さじ１   みりん　大匙３ 黒酢　大さじ１     こめ油　大さじ１＋１   【つくりかた】   1.高野豆腐は水につけて戻し、戻ったら水分をしぼって、一口サイズにちぎる。   2.ボウルに醤油、にんにくを入れて溶き、1を加え、10分以上漬けておきます。   3.椎茸は石づきを取り４等分、ピーマンを一口大に切ります。玉ねぎは1/4個を縦3等分に切り、さらに半分に切ります。 4.フライパンに米油を入れて熱し、2に片栗粉をつけ、揚げ焼きします。   5.いったん４を取り出し、フライパンを熱してこめ油を入れ、玉ねぎ、椎茸、ピーマンを順に入れてしっかり火が通るように炒めます。 6.野菜に火が通ったら、４を再び戻し入れ、酢、みりんを加え、最後にとろみがついたら火を止めます #ダイエット #ダイエットごはん #ダイエット献立 #まごわやさしい #まごわやさしい献立 #節約レシピ #ヘルシーレシピ #簡単レシピ