材料
豚肩ロース厚切り(ブロックでも)
250g
にんにく
1片
◯玉ねぎ
1/4(約90g)
◯ポン酢
50cc
塩胡椒
少々
バター
3g
手順
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豚肩ロース肉は、食べやすい大きさに切る。2センチ角くらい。塩胡椒を振っておく。
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玉ねぎはすりおろし、すりおろしきれない部分はみじん切りにする。ポン酢を混ぜておく。
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フライパンに油を薄く敷き、みじん切りにしたにんにくを入れ、豚肩ロースを焼く。
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肉がこんがり焼けたら、2のソースを加えて煮詰める。最後にバターを入れて絡めれば完成!
投稿者からのコメント
すりおろし玉ねぎポン酢ソースが、キャベツの千切りとご飯に合いますよー♡
■このレシピの生い立ち
コストコで買った豚肩ロース肉がたくさんあったので、味付けがマンネリ化しないように考えてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。