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肉厚椎茸のほりにしステーキ
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肉厚椎茸のほりにしステーキ

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この時期、道の駅や直売所で買える原木椎茸(肉厚のやつ!)。バターステーキにして、ほりにしかけたら、それはそれは…。原木椎茸見かけたら、ぜひやってみてください🤤

材料

  • 原木椎茸
  • ほりにし
  • バター
  • 料理酒

手順

  • 椎茸の石づきを落とし表側に切れ目を入れる
  • バターを溶かし、椎茸の表側を下に焦がさないように焼いていく
  • 1~2分したらひっくり返し料理酒を適量入れ、アルミホイルなどで蓋をして蒸し焼きにする
  • 料理酒がなくなったら、お好みでほりにしをかけて完成

投稿者からのコメント

お酒で蒸し焼きにすることでふわっと仕上がります。蓋がなければ、アルミホイルなどで代用してください♪ 「その手があったか!」「あ、これならできる!」 そんな、かんたんキャンプ飯・アウトドア飯のレシピを紹介中。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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