まるで担々麺のような味わいのスープです🍜
夏こそ温かいスープを飲んで、冷たいものを摂りすぎな胃や、冷房で冷えた身体を温めましょう😋
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料 （4人分）
豚ひき肉
200g
もやし
200g
ニラ
1束
ごま油
大さじ2
(A)生姜のすりおろし・にんにくすりおろし
各小さじ2
(A)鶏ガラスープの素・豆板醤
各小さじ2
(A)ごま・オイスターソース・すりごま
各大さじ1
味噌
大さじ2
水
950cc
豆乳
100cc
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】ニラ→4〜5cmに切る。
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【1】鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
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【2】豚ひき肉に火が通ったら、水と【A】を入れて煮立たせる。
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【3】煮立ったら、もやし、ニラを入れ一煮立ちさせる。
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【4】味噌を溶き入れ、豆乳を加えて沸騰させずに温めたら出来上がり！
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Point!
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豆乳を入れたら、煮立たせ無いように気をつけてください❣️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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