クルッと巻いて食べやすく、おもてなしにピッタリです。
材料 （4人分）
国産ローストビーフスライス
8枚
じゃが芋
300g
人参
50g
塩
少々
酢
少々
きゅうり
1本
玉ねぎ
50g
塩
少々
レタス
3枚
トマト
1個
マヨネーズ
大さじ3
こしょう
少々
シーザーサラダドレッシング
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
じゃが芋は皮をむいてひと口大に切る。人参はいちょう切りにする。火が通るまでゆでる。
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きゅうりは輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。合わせてボウルに入れて塩をふる。しんなりしたら水洗いして水気をしぼる。
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レタスはせん切りにする。トマトは半月切りにする。
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1をザルにあげて水気をきって、熱いうちに塩・酢をふる。じゃが芋をつぶしながら混ぜる。
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4に2・マヨネーズ・こしょうを加えて混ぜる。
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5を40gずつ俵状にする。
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ローストビーフにのせて巻く。
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器にレタス・トマト・6を盛り付け、好みでドレッシングをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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