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ツナ塩昆布de炊き込み筍ご飯

ツナ塩昆布de炊き込み筍ご飯

材料 (2合分)

  • お米
    2合
  • たけのこ(下茹でしたもの*ハチクでも)
    150g
  • ツナ(小缶)
    80g
  • 人参
    70g
  • 塩昆布
    20~25g
  • しめじ(茸)
    0.5パック
  • ◆酒
    大さじ2
  • ◆うすくち醤油
    大さじ1
  • ◆みりん
    大さじ0.5
  • ◆かつおだし(顆粒)
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • お米は前もって洗って水に浸しておく。筍・人参はスライスし食べ易く切る。シメジは石突を切り、裂いておく。
  • 洗っておいたお米に◆を入れて良く混ぜる。次にオイルごとツナを入れ、塩昆布を加える。水加減をいつもよりやや控えめに入れる。
  • 続いて①で切った筍、しめじ、人参を入れ炊飯する。
  • あればネギや紫蘇をきざんで添える。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント *塩昆布を量る際、袋の底に溜まった塩分は加えず量ります。(入ると塩辛くなってしまうので注意して下さい。)*塩昆布は25gで、しっかりした味になります。他におかずがある場合は20gで大丈夫だと思います。お好みで調整して下さいね。 ■このレシピの生い立ち *筍の消費*今年も普通の筍ご飯をたくさん食べたので、具と味を変えてみました。ストックしてるもので簡単に…*お弁当などにも冷めても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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