レシピあり🙆♀️
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【青梗菜の中華風そぼろ餡のせ】
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今回は青梗菜を使った中華風の一品を作りました✨🌿
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青梗菜はクセがなく、とても食べやすい野菜ですよね🥬
そして、豚肉と相性抜群❣️
たっぷりの豚そぼろ餡をのせて、食べ応えのある一品に仕上げました✨🌿
余ったそぼろ餡は熱々ごはんにのせて頂きました😆💕
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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①700〜800mlの沸騰したお湯に塩1/2を入れ、青梗菜を1分程度茹でる。
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②茹で上がったら冷水に浸し、荒熱が取れたら水気を絞る。根元に4本切り込みをいれ、1/8に裂く。(もしくは食べやすい大きさにカットする)
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③ごま油(分量外)を引いて中火で熱したフライパンにニンニクを入れ、香りが立ってきたら豚挽肉を入れて、塩胡椒をふって炒める。
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④豚肉に火が通ったら〈A〉を入れて、炒める。
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⑤調味料が全体に行き渡ったら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまでよく混ぜ合わせる。
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⑥お皿に青梗菜を盛り付け、その上に❺をのせたら、完成！お好みで糸切り唐辛子・ごまをかける。
投稿者からのコメント
【コツ・ポイント】
◆豚挽肉から脂が多く出た場合はペーパーに吸わせて取り除くとさっぱりとした仕上がりになります！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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