ピーマンの肉詰めを混ぜごはんに変えて。ストックしておいたミートソースをかけて頂きます。ちょっとしたご馳走メニュー
■このレシピの生い立ち
ストックしているミートソースを有効に使いたくて考えました。
ミートソース
200g
ピーマン
6個
ごはん
お茶碗2杯
玉ねぎ みじん切り
大さじ2
ツナ 水煮缶
1/2個
バター
1かけ 10g
塩、こしょう
各適量
湯
1/2カップ
チキンスープの素
小さじ1/2
手順
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ピーマンはへたをくり抜きタネを取り除く。
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耐熱容器にごはん、玉ねぎ、ツナ、バター、しお、こしょうを加えて混ぜ、ラップをしてレンジで2分加熱する。
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熱いうちによくかき混ぜ、味見して足りないようなら塩、コショウする。6等分にする。
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3のツナごはんを2のピーマンに詰める。
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鍋に湯とスープの素を入れて温め
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鍋に5を並べる。蓋をして10分ほど蒸し煮にする。
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最後にミートソースを入れ、3-5分煮る。
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器に盛りパセリ、ミニトマトを飾って出来上がり。
投稿者からのコメント
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ミートソースのレシピはこちら
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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