ひよこ豆茹でたもの
1カップ
レモン汁
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
白ごまペースト
小さじ1
塩
小さじ半~
バジルの葉【バジルペーストで可能】
10枚
ニンニク
1カケ
牛乳
大匙3杯
手順
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すべて材料をミキサーに入れて、材料外のひよこ豆のゆで汁大匙2杯【水でもよい】ペースト状にします
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お皿に好きな形に盛り付けて、オリーブ油を上から回して、遊び心で飾り付けして、完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
やさしい味なので子供も食べやすいです。パン、ナンや野菜などつけて食べてね!キュウリも合いますよ✨うちはご飯のおかずとしても食べてます。
■このレシピの生い立ち
うちでは茹で残りのひよこ豆消費したい時、良く作ってます。料理教室で出したら大好評だったのでのせました❗
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ひよこ豆のゆで方♪ホクホクふっくら‼の材料はこちら
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材料(一回分)
ひよこ豆 適量
水 豆より少なめ
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ひよこ豆のゆで方♪ホクホクふっくら‼のレシピはこちら
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作り方
[1] 厚手の鍋に豆と水を入れます。一番弱い火にかけ、に落し蓋と蓋をして10分待ちます。戻しにむらがあればこれでカバーできます。
[2] 10分たったら、火を弱火に近い中火にして20~30分茹でます。火を止めそのまま30分おて、出来上がりです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。