2022.11.2(水)

2022.11.2(水) ノルウェーサバでコンフィを作りました。 コンフィは作り方は簡単ですが、 美味しくて日持ちがするので作り置きにも ぴったりです。 コンフィのオイルと一緒にパスタにしたり、 サバサンドやそのまま野菜と一緒に サラダにしたりと食べ方も色々と アレンジをして楽しめます。 冷たく澄んだ海で育ったノルウェーサバは お手頃価格なのに脂が乗って とても美味しい魚です。 また背中のしま模様のサバ紋が美しく 和食、洋食などどんな料理にも合うと思います。 ノルウェーサバは海で獲れるスーパーフード として知られ、美味しいだけではなく 栄養価が高い魚です。 先日美容院に行った際にも髪の毛に サバが良いと偶然、お勧めをされました。 美味しくて栄養価の高いノルウェーサバの 作り置きがあるといつでも食べられて お勧めですよ。 【ノルウェーサバの和風コンフィ】 ■材料 ノルウェーサバ（うす塩味）…2パック（半身を4枚） 実山椒…大さじ１ 唐辛子…２〜3本 生姜…１片 米油…適量 ■作り方 ①ノルウェーサバの骨を取り、お好きな大きさに切り、丁度ぴったりな大きさの耐熱容器に並べる ②薄くスライスをした生姜、唐辛子、実山椒を載せ、ひたひたになるまで米油を注ぐ ③余熱をしたオーブン100度で40分焼く ノルウェーは世界最大のサバ資源国だそうです。 @norwayseafoodjp では11月30日まで あなたはどっち？ノルウェーシーフード総選挙が開催されています。 応募された方の中から抽選で50名になんと‼︎ノルウェーシーフード１年分が当たります！ １年間毎月、ノルウェーシーフードが届くなんて凄いですよね⁉︎ 私も応募しました。 @norwayseafoodjp をフォローして、 投稿に #私はノルウェーサバ派 #私はノルウェーサーモン派　 とタグを付けて対象投稿にコメントを すると応募完了です。 ぜひ皆さんも参加してみてくださいね。 #私はノルウェーサバ派 #seafoodfromnorway #ノルウェーシーフード総選挙