ブロッコリーのミモザサラダ

味の素パーク

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ブロッコリーや卵を使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 224kcal ・たんぱく質 7.3g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 60g

材料（2人分）

ブロッコリー・正味

120g
卵

1個
「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ3
牛乳

小さじ1
「瀬戸のほんじお」

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

卵は水から入れ、沸騰後9分～10分ゆでて水にとって冷ます。殻をむき、4～5mm角に切る。
ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切り、塩を加えた熱湯に入れ、沸騰してから2分ゆでて、ザルに上げて冷ます。
「ピュアセレクトマヨネーズ」に牛乳を加え、のばす。
ブロッコリーを（3）であえて器に盛り、（1）のゆで卵を散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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