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卵・乳製品フリーのおからクッキー

卵・乳製品フリーのおからクッキー

TOMO
TOMO
おからを使った、卵・乳製品フリーのクッキーです。

材料

  • おから
    50g
  • 薄力粉
    50g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1/4
  • 砂糖
    20g
  • 菜種油（または、サラダ油）
    30cc
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ボールの中に、薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるい入れる。その中におからを入れ、手で粉類と合わせる。
  • 別のボールに、砂糖と油を入れ、よく混ぜ合わせる。
  • 1のボールの中に2を入れ、ゴムベラでさっくり合わせる。
  • 生地が一つにまとまったら、ラップに包み30分休ませる。生地を2mmくらいに伸ばし、適当な大きさにカットする。
  • オーブンペーパーを敷いたテンパンに並べ、フォークで生地に穴を開け、170℃で15分焼く。冷めてから、外す。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント おからは、生のものを使う。生地をテンパンに並べるとき、生地が柔らかいので気をつける。 ■このレシピの生い立ち ヘルシークッキーを考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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