こんにちは。
きのうの晩ごはん🥢
真鯛の季節なので鯛めしにしました。
🌱献立
＊鯛めし
＊豚肉じゃが
＊切り干し大根の煮物
＊塩昆布キャベツ
＊冷やしトマト
＊お味噌汁（えのき、豆腐、油揚げ、わかめ）
真鯛の切り身は魚グリルで焼いて、お米と一緒に炊きました。炊けたら取り出し、身をほぐしてごはんと混ぜます。お焦げもできて美味しいです😊
（ごはんはガスコンロで炊いてます）
豚薄切り肉で肉じゃが。
塩昆布キャベツは混ぜてすぐできる箸休めの一品。
少し前にお豆も入れて作ったばかり（╹◡╹）♡
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米
2合
鯛の切り身（大）
2切れ
生姜
1片（せん切り）
塩
少々
だし汁
適量
A.薄口醤油
大さじ2
A.酒
大さじ2
A.みりん
大さじ1
ねぎ
少々（小口切り）
手順
-
1）米は洗ってざるに取り、20～30分置いて水けをきる。
-
2）鯛はペーパータオルで水けをふき、塩少々する。魚グリルで焼く。
-
3）鍋（または炊飯器）に米とAを入れて目盛までだし汁を足す。2）の鯛をのせて、生姜を散らし、普通に炊く。
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4）鯛を取り出して骨を除いて身をほぐし、ごはんと混ぜる。器に盛り、ねぎを散らす。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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