舞茸とベーコンの旨味が美味しい炊き込みご飯です。
レンジ用の1合炊飯マグを使って作ります。
1膳分だけ作りたい時に♪
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● 材料
・お米…1/2合(75g)
・舞茸…1/3パック
・ベーコン…1枚
・小口ネギ(刻む)…大さじ1
水と調味料
・水…調味料と合わせて90g
・料理酒…小さじ1
・醤油…小さじ1
・みりん…小さじ1
・顆粒だしの素…小さじ1/3
・塩…ひとつまみ
● 作り方
1. 炊飯マグでお米を研いでしっかり水気を切る。
2. キッチンスケールに乗せて0g表示にする。
3. 調味料を入れて90gになるまで水を入れて軽く混ぜる。
4. 舞茸とベーコンを1cmに切って入れる。
5. 蓋をして500Wで4分レンジする。
6. さらに200Wで7分レンジする。
7. レンジから出して15分蒸らす。
8. 混ぜて小口ネギを乗せたら完成です♪
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切って量ってレンジするだけの簡単炊き込みご飯。
舞茸の香りとベーコンの脂がご飯とよく合う♪
食べやすいように味はあまり濃くありません。お好みでお醤油を足してください。
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