かつおのにんにくみそだれ丼

材料（2人分（10分）） かつお（刺身） 200g 大葉 3枚 いりごま（白） 適量 温かいごはん 茶碗2杯分 ■【A】 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 みそ 大さじ2 しょうゆ 小さじ1 砂糖 小さじ1 にんにく（すりおろし） 小さじ1/2 にんにくを効かせた、みそだれが食欲そそる一品です。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、かつおです。 [2] かつおは、ひと口大のそぎ切りにする。大葉はせん切りにする。 [3] ボウルにみりん、酒を入れ、電子レンジ（600W）で40秒加熱し、アルコールを飛ばす。 [4] 粗熱が取れたら、みそ、しょうゆ、砂糖、にんにくを加えてよく混ぜる。<2>を10分ほど漬け、味をなじませる。 [5] 器にごはんを盛り付け、<4>をのせる。いりごまをふり、大葉をのせる。 ■コツ・ポイント かつおは厚めに切るのがおすすめです。みそだれは、レンジで加熱してアルコールを飛ばしてから混ぜ合わせてください。 ■このレシピの生い立ち 脂ののったかつおと、にんにくを効かせたみそだれを合わせて丼にアレンジ♪