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こごみのチャンプル レシピ・作り方

こごみのチャンプル レシピ・作り方

ユーザーciciino
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材料

(2人分)
  • こごみ
    15個前後
  • 木綿豆腐
    300g
  • 麺つゆ(3倍濃縮)
    大さじ1
  • 削り節
    小1/2袋
  • 胡椒
    少々

手順

  • 豆腐は手でちぎり、ザルに入れて水切り半日。
  • こごみは水で洗い、熱湯で2分茹でる。
  • フライパンに豆腐を入れて、中火で焼き色をつける。
  • 3にこごみ、めんつゆ、胡椒を加えてさっと炒めたら器に盛り付け、削り節をトッピング。

投稿者からのコメント

きっかけ こごみを食べたくて豆腐と合わせて炒めました おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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