🎊レシピは2枚目から💁♂️✨
安いマグロが絶品海鮮丼に変身する「マグロの黄金丼」のレシピです。
マグロと黄身醤油の相性がバツグンで、ごはんが進む進む☺
材料 （2人分）
・マグロの柵
350g
・卵黄
2個
・ごはん
お茶碗2杯
・刻みのり
適量
◎調味料
・しょう油
大さじ4
・酒
大さじ2
・みりん
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.耐熱容器に酒とみりんを入れて600w1分レンチン。加熱後にしょう油を入れる。
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2.沸騰したら火を切ってマグロを入れる。表面が白くなったら（約30秒）、流水で冷やして水気をふく。
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3.漬けたれは大さじ1だけ別にする。袋にマグロとたれを入れて空気が入らないようにしばる。冷蔵庫で3時間ほど寝かせる。
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4.卵黄に漬けたれを少しずつまぜて、やや濃い味付けに。マグロは1cm幅のそぎ切りにして優しくまぜる。
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5.ごはんに刻み海苔のせてマグロを盛り付ける。最後に卵黄たれをかける。お好みで小ネギとわさびをそえる。
投稿者からのコメント
シンプル自炊レシピを発信中✋
写真はフィード、動画はリールで投稿しています📷✨
@subaru_kitchen
ご縁があったみなさんにおいしい時間が訪れますように😋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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