たっぷりきゃべつと鶏ひき肉のカレー蒸し炒め
きゃべつを蒸し煮してたっぷりと✨✨
カレー風味で子供たちにも人気です👍✨✨✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
《カレー粉の主な材料》
☆クミン…消化促進、腹痛や胃痛に、下痢の解消、肝機能の向上、おなかの張りに、
☆ターメリック…肝機能の改善、消化促進、殺菌、抗菌作用、抗酸化作用、血流の促進
☆コリアンダー…食欲促進、おなかの張りに、消化促進、便秘に
材料 （4人分）
鶏ひき肉
200g
きゃべつ
小1玉（正味750g）
(A)水
100㏄
(A)酒
大さじ2
(A)鶏がらスープの素・カレー粉
各小さじ2
(A)オイスターソース
大さじ1
(A)にんにくチューブ
小さじ2
(B)片栗粉
小さじ2
(B)水
大さじ1
バター
大さじ1～2
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】きゃべつは2㎝幅に切る。
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【A】は混ぜておく。
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【1】フライパンにバターを熱し、鶏ひき肉を炒める。
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【2】ひき肉に火が通って来たら、きゃべつとAを入れ、フツフツして来たら蓋をして、弱火～弱めの中火で10～15分、たまに混ぜながら蒸し煮する。
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【3】きゃべつが軟らかく煮えたら、【B】の水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、出来上がり！
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器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
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Point!
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カレー粉の量はお好みで増減してください💁♀️
投稿者からのコメント
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