材料
油揚げ
4枚
明太子
2腹
切り餅
8個
バター
8g
とろけるスライスチーズ
2枚
手順
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明太子の薄皮を包丁の背などで削いで取り除く。
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油揚げに菜箸などを転がし、剥がしやすくしておく。
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半分に切ったら、切り口に指を入れゆっくり開いて、袋状にする。※多少破けても大丈夫です
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切り餅をゆっくり入れる。
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バター約1g、とろけるスライスチーズ1/4枚を、上面に入れる。
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明太子1/8をスプーンなどで、上面に入れる。
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油揚げの上を閉じる。
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こんな感じ。
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爪楊枝で止める。
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こんな感じ。
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天板にクッキングシートをしいてから、【10】を並べ、トースター250℃で約15分焼く。※多少、具がはみ出ても大丈夫。
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箸などで押してみて、お餅が柔らかくなっていたら◎※まだ焼けていなければ少しずつ加熱してください。
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爪楊枝を抜き取り、お皿に並べてできあがり。
投稿者からのコメント
明太子＋チーズ＋バターの間違いない組み合わせ。お餅を油揚げに包んで、外はパリッと中もちもち！
■コツ・ポイント
・油揚げは慌てず焦らずに開き、具を詰める。・多少、破れてもはみ出しても大丈夫です。・チーズはピザ用チーズを詰めても◎
■このレシピの生い立ち
チーズ明太バターをお餅に乗せて焼くだけでも、十分美味しいのですが、油揚げに包んでみました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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