絶品！ジューシー☆メンチカツ！

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材料

(2〜3人分)

キャベツ

1/8玉
玉ねぎ

小ぶり1/2個
塩

小さじ1/2
合い挽きミンチ

250g
☆パン粉

大さじ2
☆牛乳

大さじ1
☆ウスターソース

大さじ1
☆卵

1個
☆ナツメグ

少々
☆塩コショウ

適量
小麦粉

適量
卵

適量
生パン粉（普通のパン粉可）

適量

手順

キャベツ1/8と玉ねぎ1/2を用意。
合わせてみじん切りにする
塩をかけて5分ほどおきます。
合い挽きミンチをボウルに入れる。
③をしっかり水気をしぼりミンチと合わせる。
☆を加えしっかり混ぜ合わせ丸める30分くらい冷蔵庫で寝かす。
小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけて170℃〜180℃の油で揚げたら完成！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち息子の大好物のメンチカツ！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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