器まるごと☆メロゴールドのぷるぷるゼリー

材料（2人分） メロゴールド 1個 粉ゼラチン 2.5g 水 25ml グラニュー糖 20g ミントなどのハーブ お好みで さわやかな甘さのメロゴールドをそのままゼリーに！皮をまるごと器にして見た目も◎おもてなしデザートにもぴったりです。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、メロゴールドです。 [2] メロゴールドは半分に切って果肉をくり抜く。くり抜いた半分の果肉は果汁を搾る。皮は器として使うのでとっておく。 [3] 残り半分のメロゴールドの果肉は、薄皮を取り除き、軽く刻む。 [4] ゼラチンは水にふり入れてふやかし、電子レンジ（600W）で30秒温めて溶かす。 [5] <2>の果汁にグラニュー糖を加え、電子レンジ（600W）で10秒温めて溶かす。溶けかたが足りなければ追加で数秒温める。 [6] <5>に<4>を加えて混ぜた後、メロゴールドの皮の器に注ぎ、刻んだ果肉を入れて、冷蔵庫で冷やし固める。 [7] お好みでミントなどのハーブを飾る。 ■コツ・ポイント ゼラチンが固まらないなどのトラブルを防ぐため、果汁は温めて使います。冷やし固める前に味をみて、甘みが足りないようならグラニュー糖で調節してみてください♪ ■このレシピの生い立ち 文旦とグレープフルーツを掛け合わせたのが、メロゴールドです。大きさは大玉のグレープフルーツのようで、さわやかな甘みが特徴。ビタミンCが豊富でクエン酸も多く、美容や健康に一役かってくれる万能フルーツです！