油の代わりにマヨネーズで炒めてコクと旨味がアップ👍✨
絹厚揚げが入って少ないお肉でも大満足😆✨
ポン酢でさっぱりながらコク旨な味わいです😋✨
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
200g
絹厚揚げ
2枚・300g
玉ねぎ
1/2個・正味130g
塩・こしょう
少々
(A)ぽん酢
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)生姜チューブ・鶏がらスープの素
各小さじ2
マヨネーズ
大さじ1～2
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】絹厚揚げは1㎝弱幅に切る。
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玉ねぎは繊維に沿って5㎜幅に切る。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたら豚こま切れ肉と玉ねぎを入れて塩・こしょう少々を振って炒める。
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【2】豚肉に火が通ってきたら、絹厚揚げも加えて炒め、全体に火が通ってきたら、Aを加え、強火で炒め合わせ、照りが出てきたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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