こんばんは!
今日は妻がサクッと作ってくれたヘルシー料理です🙋♀️
パラパラのチャーハンに納豆のとろっとした食感がたまりません!最後に加える白だしが味の決め手だそうです✨
ちなみに、やさしい味の豆乳スープとのセットで、大豆イソフラボン満載でした\( ˆoˆ )/
白米
1.5合
納豆
1パック(お好きな方は2パック)
玉ねぎ(微塵切り)
1/2個
卵
2個
青ネギ
2本
油
大さじ1
塩胡椒
適量
鶏ガラスープの素(粉末タイプ)
小さじ1
白だし
小さじ2
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❶納豆はタレも入れてよくかき混ぜておく。熱したフライパンに油を引き、玉ねぎを炒めて透明になったら、白米を入れて混ぜる。
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❷炒めた白米をフライパンのふちに寄せてドーナツ型に隙間を作る。中央に油を少々引いて、溶き卵を入れて半熟になったら、鶏ガラスープを加えて全体を混ぜ込む。この時点では薄めの味付け。
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❸納豆と青ネギを入れる。全体を混ぜたら白だしを入れ、塩胡椒で味を整える。
投稿者からのコメント
【調理器具】
フライパン:バッラリーニ 28cm
→ZWILLINGのオンラインストアで購入できます。焦げ付かないし、とっても洗いやすいです!
※みやすさのために書式を一部改変しています。