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納豆チャーハン

納豆チャーハン

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こんばんは! 今日は妻がサクッと作ってくれたヘルシー料理です🙋‍♀️ パラパラのチャーハンに納豆のとろっとした食感がたまりません!最後に加える白だしが味の決め手だそうです✨ ちなみに、やさしい味の豆乳スープとのセットで、大豆イソフラボン満載でした\( ˆoˆ )/

材料

(2人分)
  • 白米
    1.5合
  • 納豆
    1パック(お好きな方は2パック)
  • 玉ねぎ(微塵切り)
    1/2個
  • 2個
  • 青ネギ
    2本
  • 大さじ1
  • 塩胡椒
    適量
  • 鶏ガラスープの素(粉末タイプ)
    小さじ1
  • 白だし
    小さじ2

手順

所要時間:10分
  • ❶納豆はタレも入れてよくかき混ぜておく。熱したフライパンに油を引き、玉ねぎを炒めて透明になったら、白米を入れて混ぜる。
  • ❷炒めた白米をフライパンのふちに寄せてドーナツ型に隙間を作る。中央に油を少々引いて、溶き卵を入れて半熟になったら、鶏ガラスープを加えて全体を混ぜ込む。この時点では薄めの味付け。
  • ❸納豆と青ネギを入れる。全体を混ぜたら白だしを入れ、塩胡椒で味を整える。

投稿者からのコメント

【調理器具】 フライパン:バッラリーニ 28cm →ZWILLINGのオンラインストアで購入できます。焦げ付かないし、とっても洗いやすいです!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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