木綿豆腐やかぶを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 238kcal
・たんぱく質 17.1g
・塩分 3.9g
・野菜摂取量 141g
木綿豆腐
1/4丁
かぶ
1個
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
春菊・葉を摘んだもの
5g
パプリカ（赤）
1/8個
帆立貝柱の水煮缶・小
1/2缶
[A]ザーサイ・みじん切り
10g
[A]「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/4（1.25g）
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（1）豆腐は水きりをし、食べやすい大きさに切る。
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（2）かぶは葉を2cmつけたまま皮をむいてタテ半分の薄切りにし、塩でもんで洗い流し、水気をしぼる。パプリカは細切りにする。
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（3）ボウルにAを混ぜ合わせて、汁気をきった帆立缶、春菊、（2）のかぶ・パプリカをあえる。
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（4）器に（1）の豆腐を盛り、（3）をのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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