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乳・卵・小麦粉不使用の「人参と米粉のもっちりパンケーキ」のご紹介です！🥕🥞
人参すりおろし
50g
米粉
80g
豆乳
100ml
きび砂糖
大さじ1(甘みを足したい人は大さじ2)
ベーキングパウダー
小さじ1
手順
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⑴人参はすりおろす。
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⑵ボールにすべての材料を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
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⑶熱したフライパンに丸く流し入れる。
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⑷表面にプツプツ穴が空いて周りがかたまり始めたら裏返し2分程度焼き色がつくまで焼く。
投稿者からのコメント
▷乳・卵不使用なのでアレルギーのお子様のおやつにもおすすめ！
▷ふわふわというよりは、しっとりもちもちという食感です。
▷優しい素朴な味なので、はちみつやメープルシロップをかけるのも美味しいです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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