☆大根とごぼう天の煮物☆

カレンガール

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大根とごぼう天の和風な味付けの1品です♡

材料

(4人分)

大根

1/2本
人参

1/2本
ごぼう天

4本
●醤油

大さじ2
●みりん

大さじ3
●砂糖

大さじ1
●かつおだし

小さじ1
●水

カップ2杯
サラダ油

適量

手順

大根、人参は皮をむき、乱切りにします。ごぼう天は斜め半分に切ります。
鍋にサラダ油を馴染ませ、①を入れ、中火で炒めます。
全体に油が回ったら●の調味料を入れ、ペーパーで落とし蓋をして15分～20分程、煮ます。
汁気が減り、大根、人参がやわらかくなってきたら、出来上がり！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント特にないです♪ごぼう天は、煮る前に熱湯で油抜きしてもいいかなと思います♪ ■このレシピの生い立ち大根煮は、以前から作ってるのですが、本来は、もう少し甘めの薄味でしてましたが、いくらか濃いめで作ってみました♡

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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