いちご
150g
ショートニング
40g
砂糖
40g
卵
M1個
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ1
スキムミルク
大さじ1
ホワイトチョコ
30g
手順
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いちごはフォークなどでつぶす。果汁ごと使います。
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室温に戻したショートニングに砂糖を加えふわっとするまで泡だて器でよく混ぜる。
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溶いた卵といちごを順に加えて混ぜる。
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粉類を振い入れ、ホワイトチョコを加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
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生地を絞り出し袋に入れ、予熱の終わったドーナツメーカーに絞り出して焼く。
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トランスファットフリーショートニングです。ないor普通のは気になる、という方はバターに置き換えてください。
投稿者からのコメント
割るとほんのりピンク色の生地で、いちごの甘酸っぱさとホワイトチョコの甘さが美味しい焼きドーナツです☆
■コツ・ポイント
私は板チョコを小さめに割って使用しています。チョコチップでもいいです。冷めたら、トースターで1~2分焼きもどすと、外はさくっ、中はふんわり再現♪
■このレシピの生い立ち
いちご狩りに行ってたくさんいちごを取ってきたので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。