☆ズッキーニソテーのサルサソース☆

☆ズッキーニソテーのサルサソース☆

カレンガール

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フォロー

材料

(3~4人分)

ズッキーニ

1本(約200〜250㌘)
小麦粉

適量
オリーブオイル

適量
塩胡椒

適量
玉ねぎ

1/4〜1/2個(約80〜100㌘)
トマト

1個(約100㌘)
ピーマン

小1個
鷹の爪（タバスコ・チリペッパー・一味唐辛子でも）

適量
レモン汁・醤油

各小さじ1
塩

小さじ1/2〜

手順

玉ねぎとピーマンはみじん切り、トマトは粗みじん切りにして調味料を加え混ぜ合わせておきます。
ズッキーニは縞に皮をむき5㎜幅位に切ります。両面に薄く小麦粉をまぶします。
フライパンにオリーブオイルを弱中火で熱したら②に塩胡椒を振り、両面、少々焼き目をつけて焼きます。
お皿に盛り付けて出来上がり！ズッキーニとソースを一緒にいただきます♡

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントサルサソースがポイントです♡ズッキーニを焼いてる間に野菜から水分が出て、ちょうどいい感じに馴染んできます~♡ズッキーニは焼き色をしっかりつけたほうが香ばしくて美味しいです♪ ■このレシピの生い立ちズッキーニの私の定番のうちの1つです♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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