トマトペースト入りブルグルのピラフ

トルコのベーシックなブルグル料理🇹🇷 トマトペースト入りブルグルのピラフ🌝🧡 《サルチャル ブルグルピラヴ》 最近、スーパーフードとして日本でもジワジワと人気が高まっているらしい、トルコを代表する食材ブルグル🇹🇷 デュラム小麦を湯通しして乾燥させて作った穀物で、栄養価が高く、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で高タンパク質✨ ダイエットや糖質制限をしている方にオススメな食材です🕺 ブルグルには粒の大きさによっていくつか種類があり、トルコでは料理の用途に応じて使い分けながら、スープからデザートまで色々なブルグル料理を作ります🍽😋 その中でも、今回はブルグルの一番オーソドックスな食べ方である、ブルグルのピラフの紹介です。 以前にも、いくつかブルグルのピラフ料理を紹介しているんですが、今回は一番ベーシックな、トルコのトマトペーストサルチャを使ったピラフ🥫❤️ ブルグルはお米のように、水分が多すぎてベチャベチャになるということがないので、ブルグル初心者の方でも簡単に美味しく作ることができます👍🏻 今回紹介するピラフはシンプルですが、ピラフから漂うスパイスの香りが、異国情緒を感じさせてくれる、そんな一品🕌🧕🏻 お肉料理との相性が抜群で、さらにピクルスやサラダなど、さっぱりとした野菜料理ともよく合います🥗 このピラフをベースにアレンジも可能なので、ぜひお好みの食べ方を見つけてみてください👯‍♀️ では作り方です。 フライパンでも作ることが出来ます🍳