きゅうりや生わかめを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 19kcal
・たんぱく質 1.3g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 74g
きゅうり
2本
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
生わかめ・または塩蔵わかめ
50g
[A]酢
大さじ2
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]「パルスイート」
小さじ1
[A]「ほんだし」
少々
針しょうが
少々
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（1）きゅうりは薄い輪切りにし、塩をふって10分おく。わかめはひと口大に切る（塩蔵わかめの場合は水洗いして湯通しし、ひと口大に切る）。
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（2）ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。
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（3）手で水気をよくしぼった（1）のきゅうり・わかめを（2）の合わせ酢であえる。
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（4）器に盛り、針しょうがを天盛りにする。
投稿者からのコメント
＊「パルスイート」の代わりに砂糖を使用する場合は、大さじ1／2で代用して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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