たっぷりのえのき茸で大いにかさ増し。牛肉の甘味にオイスターソースがよく合います。炒めるだけで簡単～♡
牛肉薄切り（切り落としでOK）
300g
えのき茸（大株）
1株
砂糖
大さじ1
しょう油
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
塩
少々
ねぎ(小口切り)
お好きなだけ
油
小さじ1
手順
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えのき茸は根っこを落とし、ねぎは小口切りに。
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フライパンを熱して油をひき、牛肉を入れます。
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次に、えのき茸を入れます。
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えのき茸がしんなりしたらお砂糖を入れ、砂糖がなじんだらしょう油とオイスターソースを加えます。
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味を見て、少しお塩を加え、ねぎを入れます。おねぎは結構たっぷりめ。
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出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
濃い目のお味がお好きな方は、おしょう油とオイスターソースを多めにどうぞ～。
■このレシピの生い立ち
えのき茸で牛肉をかさ増しして、満足度up！えのき茸の歯ごたえがいいです。噛みしめる時に響く音が好き！美味しい音です♡ご飯の進むおかず☆☆☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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