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グリルキャベツとカラスミのサラダ

グリルキャベツとカラスミのサラダ

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材料

  • キャベツ
    半分
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • カラスミ
    大さじ2~
  • 少々
  • EVオリーブオイル
    大さじ2
  • 大さじ1

手順

  • キャベツは洗って3~4等分に切り、オリーブオイルを引いたフライパンで蓋をして両面蒸し焼きにします。
  • これ位焦げ目をつけます。やっと中まで熱が加わる程度で、火を通し過ぎ無い方がおいしいと思います。
  • 皿に盛り、塩、オリーブオイル、酢を垂らし、おろしたカラスミをトッピングします。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 今回は小さめのキャベツだったので3等分にしました。焼く時ににんにくを加えても美味しいです。 ■このレシピの生い立ち グリルしたキャベツが大好きで、トッピングを変えて楽しんでいます。今回はカラスミを使ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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