材料
キャベツ
半分
オリーブオイル
大さじ2
カラスミ
大さじ2~
塩
少々
EVオリーブオイル
大さじ2
酢
大さじ1
手順
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キャベツは洗って3~4等分に切り、オリーブオイルを引いたフライパンで蓋をして両面蒸し焼きにします。
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これ位焦げ目をつけます。やっと中まで熱が加わる程度で、火を通し過ぎ無い方がおいしいと思います。
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皿に盛り、塩、オリーブオイル、酢を垂らし、おろしたカラスミをトッピングします。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
今回は小さめのキャベツだったので3等分にしました。焼く時ににんにくを加えても美味しいです。
■このレシピの生い立ち
グリルしたキャベツが大好きで、トッピングを変えて楽しんでいます。今回はカラスミを使ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。