お肉ふわふわ！冷しゃぶ

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「お肉やわらかの素」でお肉がしっとりふわふわに♪ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 281kcal ・たんぱく質 29.1g ・塩分 5.1g ・野菜摂取量 63g

材料

(2人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉

240g
「お肉やわらかの素」

小さじ1（2.5g）
レタス

2枚
貝割れ菜

適量
ミニトマト

3個
[A]ねぎのみじん切り

20g
[A]しょうがのすりおろし

小さじ1/2
[A]しょうゆ

大さじ3
[A]酢

大さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1
[A]砂糖

大さじ1/2
[A]「ほんだし」

小さじ1

手順

所要時間：20分

（1）豚肉は片面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、5分以上おく。レタスはひと口大にちぎり、ミニトマトは4等分に切る。貝割れ菜は根元を切る。
（2）鍋に湯を沸かし、（1）の豚肉を1枚ずつ入れてゆで、ザルにとって冷ます。
（3）ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
（4）器に（1）のレタス・ミニトマト・貝割れ菜を合わせて盛り、（2）の豚肉をのせ、（3）のたれをかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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