もち麦
1カップ
白米
3合
■無添加だし
酒
大さじ2
味醂
大さじ2
塩
小さじ1/2
コーン
50g
紅くるり(紅い大根)
1/2個
手順
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お米と、もち麦を洗いザルにあげておく。
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紅くるりを半分にし、皮をむく。1㎝位のさいの目に切る
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炊飯器にお米、酒、味醂、塩を入れ目盛り4まで無添加だしを入れる
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最後に紅くるり、コーンを加えセットしてご飯を炊く
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炊き上がれば大根のピンクとコーンの黄色がキレイに炊き上がります
投稿者からのコメント
野菜の色が可愛いピンク色の炊き込みご飯です。
■コツ・ポイント
おだしで和風に仕上げましたが、コンソメやバターを入れれば洋風に代えることもできます。
■このレシピの生い立ち
紅くるりは中が赤い大根なので自然な色付けができます
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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