イカを買ったら墨袋捨てないで!!
イカスミを使って美味しいお店みたいなイカスミパスタが作れます。
難しいことは一切無し!優しく墨袋を取り外して中身を白ワインでのばすだけ!白ワインがなければ料理酒でもOKです。
墨が手に付くと黒くなりますが水で簡単におとせますよ♪ご心配なく!
イカの下処理したことない人も是非挑戦してみてください!
パスタ
約200g
水
適量
塩
大さじ2
イカ
1杯
スミ
2杯分
白ワイン
50cc
オリーブオイル
適量
ニンニク
2片
玉ねぎ
1/2個
塩、胡椒
適量
パスタのゆで汁
大さじ4
※みやすさのために書式を一部改変しています。