チンゲン菜や厚揚げを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 101kcal
・たんぱく質 4.7g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 85g
材料 （2人分）
チンゲン菜
2株（200g）
厚揚げ
1/2枚
[A]「味の素KK中華あじ」
小さじ1
[A]湯
3/4カップ
[B]しょうゆ
小さじ1
[B]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
[B]おろしにんにく
少々
[C]片栗粉
大さじ1/2
[C]水
大さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）チンゲン菜は3cm長さに切り、根元はタテ半分に切ってから、タテに5mm幅に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、手でひと口大にちぎる。
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（2）鍋にごま油を熱し、（1）のチンゲン菜・厚揚げを炒める。Aを加え、煮立ったらBで味を調え、サッと煮てCの水溶き片栗粉でとろみをつける。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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