いつもの焼きうどんを塩分控えめに☆「お塩控えめの・ほんだし」でだしをきかせれば、おいしさそのままで減塩できちゃいます♪
材料 （1人分）
冷凍うどん
1玉（200g）
豚薄切り肉
60g
[A]「やさしお」
少々
[A]こしょう
少々
キャベツ
1枚（80g）
玉ねぎ
1/8個（30g）
ピーマン
1個
「お塩控えめの･ほんだし」
小さじ1
減塩しょうゆ
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1・1/3
料理を安全に楽しむための注意事項 -
うどんは熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。
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豚肉は3cm幅に切り、Aをまぶす。
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キャベツは4cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、玉ねぎはタテ薄切りにする。ピーマンはタテに1cm幅に切る。
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フライパンに油大さじ1を熱し、（2）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら（3）の玉ねぎ・ピーマン・キャベツを順に加えて炒め、やわらかくなったらいったん取り出す。
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（4）のフライパンに油大さじ1／3を入れ、（1）のうどんを炒める。いったん火を止め、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ1／2、しょうゆを加えて混ぜ合わせて火をつけ、中火で香ばしく炒める。
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（4）の玉ねぎ・ピーマン・キャベツを戻し入れ、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ1／2を加えてサッと炒める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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