簡単かわいい♪サーモン手まり寿司

材料（2人分） 生サーモン（刺身用） 90g ごはん 300g 寿司酢（しゃり用） 大さじ2 ■A 寿司酢 大さじ2 オリーブ油 大さじ1 ■B ディル（刻み） 小さじ2/3 マヨネーズ 大さじ1 レモン汁 小さじ1/4 おしゃれなひと口サイズの手まり寿司。ディルの香り漂うマヨネーズのトッピングで、ひと味違う上品な味わいに仕上がります。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、生アトランティックサーモン刺身用です。 [2] サーモンは6等分の薄切りにし、混ぜ合わせたAに30分ほどつけてマリネする。 [3] ごはんに寿司酢（しゃり用）を混ぜ、粗熱をとり、ひと口大に丸める。 [4] <3>に汁気をきった<2>をのせ、ラップに包んで形を整え、混ぜ合わせたBをスプーンなどで上にのせる。 ■コツ・ポイント サーモンを寿司酢でマリネしておくと、味がしっかりしみて、おいしくいただけます。そのままでもおいしくいただけますが、刻んだディルを混ぜたマヨネーズをトッピングすると、ひと味グレードアップします♪ ■このレシピの生い立ち 寿司飯にサーモンのお刺身をのせて、ひと口サイズに握った簡単手まり寿司。脂ののったサーモンは、すし酢でマリネすることで、うまみはそのままで味わい深くいただけます。