クリームブリュレ

ソトレシピ

ソトレシピ

甘さとほろ苦さのハーモニーがたまらないデザートレシピ道具シェラカップアルミホイル鍋クーラーボックスバーナー

材料（1人分）

バニラアイスクリーム

1個（200ml）
卵黄

1個
グラニュー糖

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：35分

① シェラカップにアイスを入れ、火にかけて液状になるまで溶かす。冷まして卵黄を加え、しっかり混ぜ合わせる。
② シェラカップにアルミホイルで蓋をする。鍋に水（分量外）を1㎝くらいの高さまで入れ、シェラカップを入れて鍋の蓋をし、中火で20分蒸す。
③ 粗熱が取れたらクーラーボックス（冷蔵庫）に入れて冷やし、グラニュー糖を表面全体にかけ、バーナーで炙ったら完成。

投稿者からのコメント

出典：シェラカップレシピ（ブティック社）撮影：三輪友紀（STUDIO DUNK）【シェフの一言】スプーンをさした瞬間は至福です！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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