アボカドとサーモンのタルタル手巻き寿司

材料（2人分（15分）） アボカド 1個 サーモン（刺身用） 100g たまねぎ 1/4個 温かいごはん 400g グリーンレタス 適量 かいわれ大根 適量 焼きのり 適量 ■【A】 マヨネーズ 大さじ1 オリーブ油 大さじ1 レモン汁 小さじ1 塩 少々 ■【B】 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1と1/2 塩 小さじ1/2 アボカドとサーモンにまろやかなマヨネーズが相性抜群！サラダ感覚で食べられるお手軽手巻き寿司です♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、アボカドです。 [2] アボカド、サーモンは1cm程度の角切りにする。たまねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を絞る。 [3] ボウルに<2>、【A】を加えて混ぜ合わせる。 [4] 別のボウルにごはん、【B】を加えて混ぜ合わせる。 [5] 焼きのりに酢飯をのせ、グリーンレタス、<4>、かいわれ大根をのせて巻く。 ■コツ・ポイント アボカドとサーモンは大きさを揃えて切ると食べやすくなります。タルタルにレモン汁を加えることでさっぱりと風味よく仕上がります。レタスで巻いてサラダ感覚に食べられる手巻き寿司です☆ ■このレシピの生い立ち アボカドやサーモンを和えるだけのお手軽なタルタルを手巻き寿司にアレンジしました♪