片栗粉をまぶした鶏肉を入れて煮るのでとろーりとろみがついてお肉もとっても柔らか😊
優しい味の餡はご飯にかけても美味しいですよ😋
薬膳効果
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料 （4人分）
鶏もも肉
500g
片栗粉
適量
豆腐
1丁
(A)水
400cc
(A)酒
大さじ2
(A)みりん
大さじ3
(A)オイスターソース
大さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ4
白髪ねぎ
お好みで
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り片栗粉をまぶす。
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豆腐→8等分に切る。
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【1】フライパンに【A】を煮立て、豆腐を入れて一煮立ちさせる。
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【2】1に片栗粉をまぶした鶏肉を入れ、弱火で鶏肉に火が通るまで煮たら出来上がり！
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お好みで白髪ねぎ、ごまを乗せます。
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Point!今回もも肉を使いましたが、むねにでも美味しいですよ😋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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