マカロナージュ、乾燥のいらない超簡単初心者向けマカロンです♪
材料❣️(20個)
アーモンドプードル…35g
卵白…1個
グラニュー糖…70g
食紅、ココア、抹茶など…適量
手順
1、卵白にグラニュー糖を入れて湯煎で溶かす
2、上に持ち上げ垂れなくなるまで混ぜます
3、食紅、ココア、抹茶などを入れる人はここで入れます
4、アーモンドプードルを3回に分けてふるい入れトロッとなるまで優しく切るように混ぜます
(※マカロナージュはしなくて大丈夫です♪)
5、オーブンを180度に余熱
6、鉄板にクッキングシートを引いて4を絞ります
7、180度で二分→200度で一分→130度で十分
焼き終わったら五分放置〜!
8、取り出したら粗熱をとり、ガナッシュを挟む
9、完成!
⭐️ガナッシュの作り方⭐️
(20個)
板チョコ(ホワイトでもブラックでも⭕️)100g
生クリーム(十勝のがオススメ)25g
1、湯煎でボールに割り入れたチョコを温める
2、生クリームを沸騰直前まで温め、1に入れる
3、混ぜ混ぜ〜
4、全て混ざったら冷蔵庫に入れ、1時間程
5、完成!
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